À Madagascar, le secteur de la transformation agroalimentaire représente un grand marché immense encore largement sous-exploité. Bien que dominé depuis des décennies par les produits importés, il connaît aujourd’hui une évolution notable : les consommateurs malgaches manifestent un intérêt croissant pour les produits locaux. Cette tendance constitue une opportunité majeure pour les jeunes entreprises qui émergent dans ce domaine. Parmi elles, Sakafo Madagascar s’impose comme un acteur prometteur et innovant.
Fondée en 2023 par un groupe de jeunes entrepreneurs malgaches, Sakafo Madagascar se positionne comme une entreprise engagée dans la valorisation des richesses agricoles du pays. Son co-fondateur, Rakotonirina Herilaza, explique que l’ambition de l’entreprise dépasse la simple transformation alimentaire. En effet, Sakafo Madagascar a développé un véritable écosystème collaboratif qui place les producteurs locaux au cœur de sa stratégie. Ces derniers fournissent les matières premières, tandis que l’entreprise prend en charge l’ensemble de la chaîne de transformation agroalimentaire. Ce modèle intégré permet non seulement d’assurer une qualité optimale, mais également de proposer des produits accessibles à un large public.
Cette démarche, selon cette entreprise, est motivée par une vision claire : contribuer à la création d'un écosystème industriel local robuste, capable de rivaliser avec les produits importés, tout en boostant le développement économique des communautés rurales. En mettant en valeur les productions locales, Sakafo Madagascar affirme participer à la création d’emplois, à la stabilité des revenus agricoles et à la structuration de filières durables. A savoir que selon les chiffres disponibles, le secteur de la transformation agroalimentaire représente plus de 8% du PIB national et fait vivre plus de 600 000 personnes.
Diversifier les gammes de produits
Aujourd’hui, Sakafo Madagascar propose deux gammes de produits complémentaires. La première, Hamy, est dédiée aux produits sucrés. La seconde, Tomatsiro, rassemble les produits salés. Si la demande est globalement équilibrée entre les deux catégories, le produit phare de l’entreprise reste le ketchup Tomatsiro. Bénéficiant d’une concurrence locale presque inexistante, ce produit a rapidement trouvé sa place dans les habitudes des consommateurs. Son succès témoigne de l’engouement croissant pour les alternatives malgaches, souvent jugées plus authentiques, plus savoureuses et plus adaptées aux goûts locaux que les produits importés.
En revanche, la gamme sucrée évolue dans un environnement plus compétitif. Elle doit faire face à une forte concurrence, tant locale qu’internationale. Malgré cela, le marché demeure très vaste et offre encore de nombreuses opportunités. Selon Rakotonirina Herilaza, les entreprises peuvent s’y démarquer grâce à la qualité de leurs produits, à l’innovation et à la fidélisation de leur clientèle. La demande pour des produits transformés de qualité ne cesse d’augmenter, portée notamment par l’urbanisation et la modernisation des modes de consommation.
Sakafo Madagascar entend poursuivre son développement en diversifiant ses gammes et en renforçant son réseau de producteurs partenaires. L’entreprise souhaite également améliorer ses capacités de production afin de répondre à une demande en constante croissance. En misant sur le local, la qualité et la collaboration avec les communautés rurales, elle illustre parfaitement la nouvelle dynamique entrepreneuriale malgache. Dans un marché agroalimentaire en pleine mutation, Sakafo Madagascar fait figure de modèle : jeune, ambitieuse, structurée et guidée par une vision durable. Une initiative qui pourrait bien inspirer toute une génération d’entrepreneurs prêts à transformer l’économie alimentaire du pays.
